Receitas veganas ou vegetariana estritas, são todas receitas isentas de qualquer produto de origem animal e seus derivados (carnes, ovos, laticínios, gorduras, corantes, gelatina, mel). 

 

Para quem está um pouco perdido ainda com o que comer, como preparar ou adaptar algo, acredito que a apostila anexada facilite a vida dos novos veganos e dos "velhos" adeptos. :)